ZUCCA E PATATE IN PADELLA CON FUNGHI

La zucca e patate in padella con funghi sono un contorno semplice da preparare e saporito , si prepara in pochi minuti utilizzando solo una padella , reso ancora più buono dal rosmarino fresco e l’ aglio che gli donano un tocco in più .

Ecco la ricetta per preparare la zucca e patate in padella con funghi :

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g di patate
400g di zucca
400g di funghi champignon
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d’ aglio
olio extravergine d’ oliva
sale e pepe

PREPARAZIONE :
Pulire e affettare i funghi
Pulire e tagliare grossolanamente i funghi e la zucca
In una padella mettere un filo s’ olio , lo spicchio d’ aglio , i funghi , le patate , la zucca e il rametto di rosmarino , cuocere per 20-30 minuti con il coperchio , gli ultimi minuti condire con sale e pepe , mescolare bene e infine servire.